作り方

① 鶏肉は一口大に切りそろえておく。

② 玉ねぎはスライスする。マッシュルームは2ミリぐらいの厚さに切っておく。

③ ジャガイモ、人参は乱切りにしサッと茹でておく。

④ 鍋に油を熱し②を炒め、①を加えて更に炒める。

⑤ ④に銀杏ソースを加え塩こしょうで味を調え、生クリームを加える。

⑥ グラタン皿にバターを塗り⑤を盛りつくば銀杏を散し、グリュイエールチーズをのせ200度のオーブンで20分ぐらい焼く。