翡翠銀杏

従来の銀杏のイメージを打ち破る鮮やかな翡翠銀杏。
品種の選定と、生産・収穫の過程に手間ひまをかけることで、この翡翠銀杏が誕生しました。
ジャンルを問わず様々な料理に品格を出します。

弊社商標登録済商品である「翡翠銀杏」は、5月1日を起算日とし1日の最低温度の積算し概ね2,550℃～2,580℃に達した時点で手摘み収穫を開始します。
収穫初期からの概ね一週間の間に落とした銀杏を特級翡翠（グリーン）とし、それ以降概ね20日間の間に落とした銀杏を翡翠銀杏（ライトグリーン）と位置づけ、それ以降に落ちた銀杏をシャトルルーズイエローとしております。
これら３アイテムを弊社の主力商品としてラインナップしております。
手摘みによる収穫作業の上、素早い加工作業から保持される色鮮やかな翡翠銀杏です。
※翡翠銀杏はいつ木から落としたか？でその色が決まります。
翡翠銀杏（ライトグリーン）については、限りなくグリーンに近いライトグリーンもあれば、シャトルイエロー寄りのライトグリーンもございますので何卒ご理解下さい。

もちもちとした食感・ほろ苦さは大人向けの味わいです。
完全無農薬・無着色で安心安全な上、ベータカロテン・ナイアシン・鉄分・カリウム等が豊富に含まれております。美肌効果はもとより健康食としても大きな可能性があり、栄養バランスのとれた抗酸化力の高い果実です。
※冷凍加工により通年で美味しい銀杏をご提供させて頂いております。

※翡翠銀杏の艶やかさを担保するベストな使用一例
「炊き込みご飯」は、炊き上がった後に炊飯器の中に冷凍のまま必要な量を入れて混ぜ込めばOK・「茶碗蒸し」は、他の具材と一緒に卵液に入れ蒸せばOK・「中華等の炒めもの」等は少し解凍後、他の具材と一緒に炒めれば完成です。

※和・洋・中とジャンルを問わず幅広くお使い頂いております弊社商標登録商品「翡翠銀杏」は水煮加工ではなく、蒸し加工にも拘っておりますので銀杏そのもののクオリティも高い商品です。

農事組合法人つくば銀杏生産組合